Panificio


Il Panificio Pecchioli comincia la sua attività a conduzione familiare nel lontano 1923, anno in cui Leonello Pecchioli apre il negozio. Dopo la guerra il Panificio viene preso in gestione dal figlio Giovanni e sua moglie Fernanda Santini, che aprono il panificio di fronte alla loro abitazione in Via Le Lastre 12, dove è ancora oggi.

Il prestigio dell’ attività cresce nei decenni e a Giovanni si affiancano i figli Raffaello, Piero e Paolo. Negli anni ‘70 il Panificio passa definitivamente al figlio più piccolo, Paolo e a sua moglie Deanna Lorenzini, ai quali, dal Novembre del 1999, si affiancano i figli Luca e Paola che tuttora perpetuano la tradizione del Panificio con amore e dedizione.

Il Panificio Pecchioli, all’ avanguardia in fatto di norme e certificazioni, persegue l’ obiettivo primario di salvaguardare gli antichi sapori e le tradizioni locali, utilizzando per la lavorazione dei propri prodotti, solo materie di prima qualità, rigorosamente di provenienza italiana, e totalmente naturali. Nel rispetto della tradizione familiare, e grazie al profondo amore per l’ arte della panificazione, Luca e Paola mantengono intatte le vecchie usanze della lavorazione del pane come per esempio la lievitazione naturale con la pasta madre.

Oltre a pane, pizza e schiacciate, da noi potrete trovare i Cantucci alle mandorle, Cantucci al cioccolato, Cantucci alle nocciole, gli Zuccherini, le Crostate alla frutta e al cioccolato, le Mantovane, i biscotti di crusca e gocce di cioccolato, oltre all’ accoglienza e il sorriso che da sempre ci contraddistinguono.